地味だけど風味豊かで確実に美味しい焼き菓子を好む私にとって、

派手で可愛いマカロンは、私のジャンルではないと思っていた。

しかし、

美味しいマカロンに出会った。

見た目重視。味は二の次だと思っていた。ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ…

「この、作り方を知りたい。」

食べて美味しかったものを、作った本人に習う。

これ以上の先生は見つかるはずがない。

帰国までに、心残りを少しづつ減らそうと、

そのマカロンを作った友人に作り方を習う事にした。

これまで何度か作ったことはあるが、うまく行った試しがない。

というか、正直、”どうなれば成功なのか？”すらよく分かってなかった。

頻繁に買って食べるものではないし、

目指す食感や完成形もぼんやりしていた。

私と友人の間に生まれる空気

食べたいから作っているのではない。

食べさせたい人がいるから作っているのも少し違う。

ただただ、作るのが楽しい。

どうしたらもっと上手く出来るか？

こうしたらもっと美味しくなるんじゃないか？

次はもっとこうしてみよう、ああしてみよう・・・

作るジャンルが違うけど、根底にあるものは同じ２人。

だから一緒にいると、話は尽きないし、いい空気が流れる。

何度もマカロンを人に教えている彼女はポイントを絞って

分かりやすく教えてくれる。

生地を乾かす時間が必要だから、

作った生地をすぐに焼くことができない。

前日に違う色で生地を作って

乾燥させてくれていて、

ちゃんと焼く練習もさせてくれた。

イチゴクリームを挟んで持ち帰り。

私、ちと焼きすぎちゃった・・・(^^;

私が作って

乾燥中の生地…

天板持参、の意味が分かった。

このまま水平を保って

家に持ち帰った。

翌朝、練習通り焼き上げて、

ガナッシュをIN❤️　か、かわいい。

百聞は一見に如かず。だね。習って良かった。

コラボ。やっぱり可愛い❤️

写真撮りたくなるわ、これは。

たった1人で1000個のマカロン

10月下旬。あるイベントの為に、

彼女は1人で1000個のマカロンを作った。

単純に、2000個以上焼いた事になる。

余った卵黄の使い道。

こっちの、目の粗いアーモンドパウダーを

大量にふるいにかける手間。

作った事なければ分からない苦労が、

私の目に浮かんでは消える。

ラッピングを手伝いに行った時、

彼女は疲れた様子も見せず、

嬉しそうに語っていた。

「ねえ、みて‼️抹茶は、こっちの天板だとキレイに焼けるけど、

違うのだとシワが寄っちゃうの。でも、きな粉は、逆なんだよ！

あとね、きな粉とアーモンドパウダーの配合が・・・略・・・」

「そーなんだぁ…」

作ったコトない人は、

誰も話についていけない(^_^;)

10年以上、こんなにも焼き続けて、まだ何か新しい事に出会う。

趣味を持つのは、ホントに幸せ。

そして、私は彼女と出会えてホントに幸せ。

もし、２度と会えないとしても、

私は絶対に彼女を忘れないだろう。

だって、教えてもらったレシピがあるから。

ヒトから習ったレシピは、最高の思い出。

作る度にその人の事思い出すもんね。