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Ⓙどこで なにを 作ろうが。

Ⓙジンジャーエール

2018/08/09 22:23 お菓子 作りおき 趣味 くらし 健康

今の子どもは、当たり前に知っているのかな?


ジンジャーエールは、生姜の飲み物だ。

って。


子供の頃、

炭酸飲料は、あまり好きではなかったから、


・コーラ

・ファンタ(グレープかオレンジ)

・三ツ矢サイダーみたいな透明な奴


自分なりに、この括りだった。

ジンジャーエールは

三ツ矢サイダーの仲間で、より炭酸が強いやつ。

そんな認識だった。


だいぶ大きくなってから、

"ジンジャー = 生姜"


なんだと知ってからも、まさかジンジャーエール

が生姜の飲み物だなんて思いもしてなかった。

(鈍すぎでしょうか⁈)


ただの商品名だと思っていたのです。

生姜味のジュースなんて、私の薄っぺらい辞書に

は無かったんだな…


いつ、ちゃんと認識したのか記憶は曖昧

なんだけど、結構大きくなってからだと思う。


ジンジャーエールは、

アメリカ人が発明した、

「ゴールデン  ジンジャーエール」

→色も濃く、甘み、生姜、スパイスが効いている。


カナダ人が発明した、

「ドライ ジンジャーエール」

→色も生姜も薄めで甘みが強い。


に分かれる。

現在では、カナダドライが主流で、

ゴールデンスタイルは通好みな位置づけかと。


発明したお二人は、

薬屋、薬剤師という肩書きがあり、

薬としての飲み物として生まれたのかな?



今回は、スパイスを揃えてゴールデンな気分。

本格的なレシピもたくさんあった。


スパイスも、レシピにより少しづつ違いがある。

生姜以外は、好みのスパイスでいいのかも。


そこで、わたしが揃えた材料がこちら。

スパイスは、

クローブ、シナモン、カルダモン、トウガラシ


まず砂糖で

カラメルを作ってから

材料を入れて煮出すので、

こんな濃い色。


グツグツ。



気分は怪しい薬草を煮出して、

イケない薬を作る魔女〜


完成して、早速いただきまーす‼︎


混ぜまして…


ʕʘ‿ʘʔ

んまいッ♡




生姜もスパイスもレモンも

カラメルも、全部感じる!


市販のとは異なるオリジナルな感じが、

イイんだよね〜

ジンジャーエールを自分で作れるように

なったなんて、オトナになったな、

わたし(*´∀`*)


お世話になったレシピ


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