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Ⓙどこで なにを 作ろうが。

Ⓙ受け継がれるもの【食材編】

2019/02/04 12:09 晩ごはん 作りおき お酒・おつまみ お買い物 子ども 趣味 くらし 家族

恥ずかしながら・・・

実は、「カブ」

今まで買って食べたことが無かったんです。

何となく魅力を感じなくて・・・

嫌いではないし、食べれない訳ではないから、

出されれば食べる。程度・・・


なんでこうなったのかと

考えてみたら、

そういえば!

母のカブ料理を食べた

記憶がない。


それどころか、

実家でカブを見た記憶すらない。

(そういう食材が他にも沢山あることに

オトナになってから気が付いた)


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どうりで料理のイメージ沸かないわけだ~(-.-)

・・・と、何となく母のせいにしてみる。


やっぱり自分が子供の時に食べたものって

すごく大切なんだなぁ、と思う。


自分の若い頃を思い出しても、

まずは親の料理、自分が食べていた料理の再現

から自炊生活は始まるのだから。

食べたことないものは、なかなか

手に取らないし、作れない。


食卓に上らなければ、うちの子供たちも

手に取る機会がグンと減るって事を意味する。



きっかけは、ドキドキのお野菜セット。

生協の宅配に、「旬の無農薬野菜セット」

なるものを見つけて、買ってみたのだが、

その中に、葉っぱ、泥付きのカワイイ小カブが

入っていた。


さぁ、どーしたもんか(・・;)・・・

とレシピを探して

丸ごと使えそうなミルク仕立てに。


カブってこんなに美味い

の?♡♡♡

かなり沢山出来たけど、

美味しくて

おかわりの嵐!!!




そうすると、なんで今まで買わなかったんだろ?

この歳になるまで、大根があればそれでいい

なんて…私のバカっ!!!

となり、他のレシピも色々と物色し~


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焼いたら、

これまた、美味い。

一口食べる毎に


「カブ、美味し~!!!」


とイチイチ口に出してしま

う。そのうち、


「お母さん、うるさい(-_-メ)」

と怒られた(泣)

※私はトースターで気軽に作りました♪



国産レモンと明太子と

和えるというこちらも

素晴らしいマリアージュ。

同じく”美味しい”を連呼

し、怒られた。


その後も、野菜セットを買うたびに入ってて、

友人の実家で頂いたりと、受け入れた途端に

カブが集まって来る来る~~~

まだ試したいレシピがたくさん。


取りあえず、今日買って来たカブは、

これにしてみようかなぁ~(⌒∇⌒)


手に取らない食材。

たぶん、他にもこういう食材がたくさんある。

産直でも興味を惹かれる食材があっても、

調理法が浮かばなくて買うのをためらう事も

未だによくある。


子供たちに色々と食べさせていたつもりだった

けど、所詮は自分の【許容してる範囲】だけの

事しかしていなかったということか。


食材の ”限定解除” 急がねば!!!


誰かの母は、みんなの母。

クックパッドがあって、ホントに良かったわ。

こんなにバラエティ豊かな発想をお持ちの

皆さんが、いるんだもの。

誰かの"母の味"が、

私の家でも"母の味"になるなんて、

本当にありがたくて、不思議な縁だわ。


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