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Ⓙどこで なにを 作ろうが。

Ⓙ活かせる場所、ミッケ❗️

2021/08/06 12:57 お菓子 作りおき 趣味 くらし

久しぶりに手間をかけた。

☆アメリカンチェリーのコンポート☆



かーらーの❗️


『アメリカンチェリークランブルタルト』


最近、どっかで見たことあるような⁈

https://yo-8735.cookpad-blog.jp/articles/635105

↑少し前に、ぷううさぎさんが絶賛していた

ブログを読んで、イナズマが走りまして。


アメリカンチェリーに、それほど魅力を

感じた事はなかったのに、不思議…


ぷううさぎさんは、インスタライブを見て

作ったとのことで、

レシピは分からなかったのだけど、

きっとクックパッドにもあるはずと、探した。


チェリーの種取り、コンポート作りの

レシピを探していたら、割と最近、

スイスにお住まいのmelmarilynさんの

チェリーのコンポートつくレポを偶然発見!



そこから、同じくぷーこさんの

クランブルタルトのレシピと出会えた。



チェリーの

美味しさを

今まで知らなかった

ワタシの大バカもの❗️



という位、衝撃的に美味しかった(T ^ T)


チェリーはみんなの為に、

みんなはチェリーの為に。


久しぶりに、自分の作るお菓子で感動した。


コンポートの副産物。

残りのシロップは、

炭酸水で割って飲む。


これが、また

感動を呼ぶ美味しさ。



コンポートは、

たっぷりの白ワインと香り付けのキルシュが

果汁と相まって…そのシロップだもの。

美味しいに決まってる。



男性ウケも良し。

あまりの美味しさに、友達にも少しお裾分け。


おやつに、と職場に持参した友達の旦那さん。

(持ち運びしても、型崩れしにくいのです)


仕事中にも関わらず

"チェリーの美味しかった"

と、メッセージが届いたとか。


いやー、美味しいモノを分かちあえるって、

ただ一人で美味しい!と言ってるより

何倍も嬉しいなぁ😆


ちょっと待てよ!?

ぷううさぎさんが、リピしているのも、

本当に納得。

私もチェリーが店頭にあるうちにすぐにでも

リピしようと思っていたのたが…


毎週毎週、収穫しているブルーベリーが、

もう実家の冷凍庫を占拠してしまいそう…


もう、ジャムもしばらくは要らないかなぁ〜




小さくて酸っぱい、お裾分けも出来ない

ブルーベリーを、チェリーの代わりに

使ったら、大量消費出来るかも!?


と。ブルーベリーのコンポートのレシピを

探したけど、思ったのが見つけられず。


アメリカンチェリーコンポートの味も

忘れられず、結局、お砂糖を増やして、

チェリーと同じように作ってみた。

種取りも無いし、あっという間に完成。



ギッシリ敷き詰めて、大量消費(笑)


もちろんタルトのレシピも、

ぷーこさんのレシピをお借りしました。


ブルーベリーに合うかな〜と思い、

アーモンドクリームに、クリチを少し

入れてみる。



チェリーにも負けるとも劣らずの美味しさ❤️

実家の厄介なブルーベリーが、大変身。

いや、もう厄介なんて言わないよ。



焼いても尚、ギッシリのブルーベリー。


タルトのお味も最高だったのだけど、

いつも困っていたブルーベリーを

最高に活かせる方法を見つける事が出来て、

それが凄く幸せでした。


子どもに合う就職先が決まった感じ(笑)?



何にでも、誰にでも、

ちゃんと活かせる場所があるもんだね。


今、辛いのはまだ探し中ってだけの話。


Special Thanks (*^^*)

☆ぷううさぎさん☆

いつも、ブログのお菓子とパンガン見してます!

また美味しいもの、教えてください♪


☆melmarilynさん☆

時々こっそりとキッチンにお邪魔しております〜


そして、ぷーこさん。

最高なレシピをありがとうございました。

(邪道なアレンジしてしまい、すみません…)


来年のチェリー仕事、楽しみに、

目の前のブルーベリーを仕込みます♪

老眼にも、いいかなぁ〜!?



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