久しぶりに手間をかけた。

☆アメリカンチェリーのコンポート☆

かーらーの❗️

『アメリカンチェリークランブルタルト』

最近、どっかで見たことあるような⁈

↑少し前に、ぷううさぎさんが絶賛していた

ブログを読んで、イナズマが走りまして。

アメリカンチェリーに、それほど魅力を

感じた事はなかったのに、不思議…

ぷううさぎさんは、インスタライブを見て

作ったとのことで、

レシピは分からなかったのだけど、

きっとクックパッドにもあるはずと、探した。

チェリーの種取り、コンポート作りの

レシピを探していたら、割と最近、

スイスにお住まいのmelmarilynさんの

チェリーのコンポートつくレポを偶然発見！

そこから、同じくぷーこさんの

クランブルタルトのレシピと出会えた。

チェリーの

美味しさを

今まで知らなかった

ワタシの大バカもの❗️

という位、衝撃的に美味しかった(T ^ T)

チェリーはみんなの為に、

みんなはチェリーの為に。

久しぶりに、自分の作るお菓子で感動した。

コンポートの副産物。

残りのシロップは、

炭酸水で割って飲む。

これが、また

感動を呼ぶ美味しさ。

コンポートは、

たっぷりの白ワインと香り付けのキルシュが

果汁と相まって…そのシロップだもの。

美味しいに決まってる。

男性ウケも良し。

あまりの美味しさに、友達にも少しお裾分け。

おやつに、と職場に持参した友達の旦那さん。

(持ち運びしても、型崩れしにくいのです)

仕事中にも関わらず

"チェリーの美味しかった"

と、メッセージが届いたとか。

いやー、美味しいモノを分かちあえるって、

ただ一人で美味しい！と言ってるより

何倍も嬉しいなぁ😆

ちょっと待てよ！？

ぷううさぎさんが、リピしているのも、

本当に納得。

私もチェリーが店頭にあるうちにすぐにでも

リピしようと思っていたのたが…

毎週毎週、収穫しているブルーベリーが、

もう実家の冷凍庫を占拠してしまいそう…

もう、ジャムもしばらくは要らないかなぁ〜

小さくて酸っぱい、お裾分けも出来ない

ブルーベリーを、チェリーの代わりに

使ったら、大量消費出来るかも！？

と。ブルーベリーのコンポートのレシピを

探したけど、思ったのが見つけられず。

アメリカンチェリーコンポートの味も

忘れられず、結局、お砂糖を増やして、

チェリーと同じように作ってみた。

種取りも無いし、あっという間に完成。

ギッシリ敷き詰めて、大量消費（笑）

もちろんタルトのレシピも、

ぷーこさんのレシピをお借りしました。

ブルーベリーに合うかな〜と思い、

アーモンドクリームに、クリチを少し

入れてみる。

チェリーにも負けるとも劣らずの美味しさ❤️

実家の厄介なブルーベリーが、大変身。

いや、もう厄介なんて言わないよ。

焼いても尚、ギッシリのブルーベリー。

タルトのお味も最高だったのだけど、

いつも困っていたブルーベリーを

最高に活かせる方法を見つける事が出来て、

それが凄く幸せでした。

子どもに合う就職先が決まった感じ（笑）？

何にでも、誰にでも、

ちゃんと活かせる場所があるもんだね。

今、辛いのはまだ探し中ってだけの話。

Special Thanks (*^^*)

☆ぷううさぎさん☆

いつも、ブログのお菓子とパンガン見してます！

また美味しいもの、教えてください♪

☆melmarilynさん☆

時々こっそりとキッチンにお邪魔しております〜

そして、ぷーこさん。

最高なレシピをありがとうございました。

(邪道なアレンジしてしまい、すみません…)

来年のチェリー仕事、楽しみに、

目の前のブルーベリーを仕込みます♪

老眼にも、いいかなぁ〜！？